DAS MENU

Handgemacht, bodenständig, regional und vor allem: immer mit viel Hingabe zum Produkt – das ist unsere Küchenphilosophie. Unsere Speisekarte ist klein, fein und der Saison entsprechend, Menus kreieren wir gern spontan – und unsere Getränke sind ein dazu passender Mix aus erlesenen Weinen und raffinierten Geschmacksrichtungen.

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SPEISEKARTE

Mittags geht es bei uns handfest zu und wir kochen gerne Klassiker, welche Seele, Geist und Geschmack gleichermaßen erfreuen. Wir haben stets ein breites vegetarisches Angebot und einen Business Lunch. Die Speisekarte ist klein und der Saison angepasst, sie wechselt wöchentlich.

Abends servieren wir ein von uns empfohlenes Menu. Es besteht die Auswahl zwischen einem vegetarischen Menu und einem solchen, welches Fleisch und Fisch Erzeugnisse enthält. Immer mit dabei: eine kleine Einstimmung in den Abend, selbstgebackene Brotsorten und Petit fours zum Abschluss. Da wir gerne spontan auf Produkte und die Saison reagieren und unsere Kreativität ausleben, kann es kurzfristig zu Änderungen im Menu kommen. Weiterhin bieten wir aktuell für den Freitag- und Samstagabend eine Doppelbelegung in zwei Seatings an, die Ihr unter den Öffnungszeiten findet. Bitte beachtet hier, dass wir an diesen beiden Tagen im ersten Seating ausschließlich unser 5-Gang-Menu anbieten.

Bitte gebt bereits bei der Reservierung etwaige Unverträglichkeiten oder Ernährungsformen an. Wir haben immer ein vegetarisches Menu im Angebot.

Unsere Speisekarten werden an dieser Stelle regelmäßig aktualisiert, das Mittagsmenu wöchentlich und die Abendmenus um die vier Wochen. Sollte Euch hier eine ältere Karte über einen längeren Zeitraum angezeigt werden, wird dies meist durch die Aktualisierung Eures Cache im Browser aufgehoben.

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GETRÄNKEKARTE

Die Getränke werden sorgfältig von uns ausgewählt und positionieren sich abseits ausgetretener Pfade. Den Anspruch, euch jederzeit etwas Besonderes zu bieten, pflegen wir auch hier.

So haben wir beispielsweise Weine aus nachhaltigem Anbau kleiner Güter mit dem Schwerpunkt auf deutschsprachige Weine und angrenzende Länder im Angebot. Weiterhin gibt es spezielle Biersorten, besondere Apfelbrände sowie hausgemachte Getränke wie Liköre, Limonaden, Kombuchas oder Eistees.

Immer wieder wechseln bestimmte Elemente und ihr könnt regelmäßig Neues entdecken. Selbstverständlich bieten wir euch gern eine korrespondierende Getränkebegleitung zu den Menüs an.