anbei senden wir Euch den aktuellen Mittagstisch für diese Woche.
Der neue Mittagstisch ist da!
Mittagstisch ab 18. Mai 2022
In dieser Woche haben wir folgendes für Euch vorbereitet:
Mittags im Wolfs Junge
Mittwoch, 18. Mai bis Freitag, 20. Mai 2022 von 12.00 – 14.30 Uhr
Herzhafter Einstieg mit unseren Sauerteigbroten und einer kleinen Gaumenfreude
Vorspeisen
Tatar vom weidegeschossenen Auerochsen mit Roggencracker und Saiblingskaviar 10 €
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Spargelsuppe mit Croutons und Korianderöl 9 €
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Frühsommersalate mit Joghurtdressing und Schinkencrostini 10 €
Hauptgänge
Bolognese vom weidegeschossenen Auerochsen mit frischer Pasta und Backensholzer Käse 20 €
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Pot au Feu vom Tagesfang und Sepia mit Kartoffeln und Fenchel 23 €
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Gebackener Spargel mit Seitanhack und Radieschen 17 €
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SAISONAL
Grüner und weißer Spargel mit Kartoffeln und zerlassener Butter 24 € (im Menu Aufpreis 4 €)
mit hausgeräuchertem Wollschweinschinken + 9 € (im Menu Aufpreis13 €)
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Dessert
Wolfs Junges wechselnde Dessertempfehlung des Tages 7 €
Mittagsmenu in 2 Gängen 26 € | in 3 Gängen mit Dessert 32 €
In eigener Sache: wir suchen Verstärkung für unser Team vor dem Tresen und freuen uns auf jede Bewerbung für den Service unter restaurant@wolfs-junge.de oder direkt bei uns im Restaurant.
Wir freuen uns auf Euren Besuch und wünschen Euch eine sonnige Woche.
Herzliche Grüße
Sebastian Junge & Team