In dieser Woche haben wir folgendes für Euch vorbereitet:

Mittags im Wolfs Junge

Mittwoch, 08. Juni bis Freitag, 10. Juni 2022 von 12.00 – 14.30 Uhr

 

Herzhafter Einstieg

mit unseren Sauerteigbroten und einer kleinen Gaumenfreude

 

Vorspeisen

Gebackene Blutwurst vom Wollschwein mit Apfel-Zwiebel Ferment 10 €

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Salat von gebeizten Radieschen mit Brotcreme und gehacktem Solei 9 €

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Tatar vom Klosterseer Jungbullen mit Bottargamayonnaise 10 €

 

Hauptgänge

Königsberger Klöße mit Kartoffelstampf und Spargel 20 €

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Bouillabaisse Wolfs Junge 23 €

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Frische Pasta mit Wulfsdorfer Spargel, Schnittlauch und Deichkäse 17 €

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Rotweingeschmortes vom Jungbullen mit Blattkohl vom Haidehof und Kartoffeln 20 €

Dessert

Wolfs Junges wechselnde Dessertempfehlung des Tages 7 €

 

Mittagsmenu in 2 Gängen 26 € | in 3 Gängen mit Dessert 32 €

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