In dieser November-Woche haben wir folgendes für Euch vorbereitet:
Mittags im Wolfs Junge
Mittwoch, 16. November bis Freitag, 18. November 2022 von 12.00 – 14.30 Uhr
Herzhafter Einstieg
mit unseren Sauerteigbroten und einer kleinen Gaumenfreude
Vorspeisen
Schaumige Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Tagesfang 13 €
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Der letzte Feldsalat mit Rote Bete Vinaigrette und Sammatzer Hartkäse 10 €
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Salat von Sellerie und Karotte mit BBQ-Bete und Pastrami von der Gans 12 €
Hauptgänge
Labskaus vom weidegeschossenen Auerochsen mit gebeiztem Wildlachs & Onsenei 22 €
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Gebackener Tintenfisch mit Röstkartoffeln und Knoblauchmayonnaise 23 €
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Gemüsecurry mit eingelegten Auberginen und Kreuzkümmel-Naan Brot 20 €
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Maultaschen vom Wendländer Lamm mit Kürbis-Lauchgemüse 24 €
Empfehlung
Lammleber Berliner Art mit Kartoffelpüree und Apfel 27 €
(Aufpreis im Menu +5 €)
Dessert
Wolfs Junges wechselnde Dessertempfehlung des Tages 9 €
Mittagsmenu in 2 Gängen 29 € | in 3 Gängen mit Dessert 36 €