Mittagstisch ab 16. November 2022

In dieser November-Woche haben wir folgendes für Euch vorbereitet:

Mittags im Wolfs Junge

Mittwoch, 16. November bis Freitag, 18. November 2022 von 12.00 – 14.30 Uhr

 

Herzhafter Einstieg

mit unseren Sauerteigbroten und einer kleinen Gaumenfreude

 

Vorspeisen

Schaumige Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Tagesfang 13 €

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Der letzte Feldsalat mit Rote Bete Vinaigrette und Sammatzer Hartkäse 10 €

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Salat von Sellerie und Karotte mit BBQ-Bete und Pastrami von der Gans 12 €

 

Hauptgänge

Labskaus vom weidegeschossenen Auerochsen mit gebeiztem Wildlachs & Onsenei 22 €

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Gebackener Tintenfisch mit Röstkartoffeln und Knoblauchmayonnaise 23 €

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Gemüsecurry mit eingelegten Auberginen und Kreuzkümmel-Naan Brot 20 €

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Maultaschen vom Wendländer Lamm mit Kürbis-Lauchgemüse 24 €

Empfehlung

Lammleber Berliner Art mit Kartoffelpüree und Apfel 27 €

(Aufpreis im Menu +5 €)

 

Dessert

Wolfs Junges wechselnde Dessertempfehlung des Tages 9 €

 

Mittagsmenu in 2 Gängen 29 € | in 3 Gängen mit Dessert 36 €