Unser grüner Michelin-Stern glänzt nun auch vegan

Seit August servieren wir Euch zusätzlich zu unseren bekannten Abendmenus auch ein mehrgängiges Menu in veganer Ausrichtung. Damit bieten wir als erstes mit dem grünen Stern vom Guide Michelin ausgezeichnetes Restaurant Hamburgs ein festes veganes Menu an und möchten damit nicht nur der umweltgerechten Küche mit all seinen nachhaltigen Themen Sorge tragen sondern auch veganes Genuss erlebbar machen. Und auch Nicht-Veganer*innen mit rein pflanzlichen Menus begeistern.

Das vegane Menu variiert nach saisonaler Verfügbarkeit nahezu täglich in seinen Komponenten, sodass hier für einen ersten Eindruck in Kürze das erste Menu einzusehen ist. Das Menu kostet in der Regel 109 € pro Person und kann nach Voranmeldung zu unseren Lunchzeiten sowie auch am Abend reserviert werden. Bitte gibt hierzu einen kurzen Hinweis zum Wunsch des veganen Menus in Eurer Reservierung an.