DER KÜCHENGARTEN

Als Pilotprojekt für den Start des Restaurants haben wir uns eine kleine Gartenparzelle in Ochsenwerder gemietet, die wir mit der Unterstützung der Demeter Gärtnerei Sannmann bestellen und bewirtschaften. Regelmäßig finden hier frisch geerntete Produkte ihren Weg auf den Teller.

Dies bietet uns nicht nur die Möglichkeit, euch mit den besten Gemüsesorten zu bekochen, sondern schult auch unser Verständnis für den biologisch-dynamischen Landschaftsbau und die daraus entstehenden Produkte.