Paul ist mittlerweile unser vierter Auszubildender in unserer kreativen Küche. Aufgewachsen im schönen München, entwickelte sich langsam Pauls Interessere und die Liebe (wie er selber sagt) für gutes Essen. Nach seiner schulischen Ausbildung besuchte Paul für ein freiwilliges soziales Jahr Marseille, währenddessen er mit seinem ägyptischen Mitbewohner weiter in die Kulinarik eintauchte. Hier lernte er wieviel Potenzial durch Kombination und Zubereitung in Grundprodukten steckt und sich einzelne Gänge entwickeln können. Damit war der Wunsch einer Ausbildung zum Koch geweckt und wir freuen uns, dass Paul hierfür den Weg zu uns gefunden hat.